Numele obiectului: Tocător de vinete
Data intrării în colecție: 17/10/2025
Povestea obiectului:
Tocătorul de vinete a fost adus din România de către Dan și este folosit în Belgia pentru prepararea vinetei tradiționale. Acest obiect păstrează vie tradiția culinară românească în bucătăria lui Dan.
FR :
Le hachoir à aubergines, apporté de Roumanie par Dan, est utilisé en Belgique pour préparer des aubergines traditionnelles. Cet objet maintient vivante la tradition culinaire roumaine dans la cuisine de Dan.
EN :
The eggplant chopper, brought from Romania by Dan, is used in Belgium for preparing traditional eggplant dishes. This object keeps Romanian culinary tradition alive in Dan’s kitchen.
**
Descriere obiect:
Tocător de vinete tradițional, realizat din lemn. Obiectul are o formă simplă și utilitară, adaptată pentru a toca eficient vinetele. Se observă un mâner prelungit, care permite o prindere comodă în timpul utilizării.
Este utilizat în special în Europa de Est și Balcani, inclusiv în România, este un simbol al tradițiilor culinare românești. Istoric vorbind, a fost folosit în gospodăriile rurale pentru a prepara salata de vinete, un fel de mâncare popular în regiune.
FR :
Hachoir traditionnel pour aubergines, réalisé en bois. L’objet a une forme simple et utilitaire, adaptée pour hacher efficacement les aubergines. Il comporte un manche allongé, permettant une prise en main confortable pendant l’utilisation.
Utilisé principalement en Europe de l’Est et dans les Balkans, y compris en Roumanie, il est un symbole des traditions culinaires roumaines. Historiquement, il a été employé dans les ménages ruraux pour préparer la salade d’aubergines, un plat populaire dans la région.
EN :
Traditional wooden eggplant chopper. The object has a simple, utilitarian shape, designed for efficiently chopping eggplants. It features an elongated handle for a comfortable grip during use.
Primarily used in Eastern Europe and the Balkans, including Romania, it symbolizes Romanian culinary traditions. Historically, it has been used in rural households to prepare eggplant salad, a popular dish in the region.
**
Origine: România
Proprietar: Dan, Belgia
Vocea donatorului:
„Tocătorul de vinete este pentru mine un obiect esențial pentru a putea simți gustul autentic al României, chiar și departe de casă. L-am cumpărat acum mulți ani de la un târg tradițional din Focșani și l-am luat cu mine în bagaj când am plecat în lume, pentru că eu sunt un mare fan al salatei de vinete, pe care prefer să o fac singur, nu să o cumpăr, nu să folosesc robotul de bucătărie. E mai gustoasă tocată cu acest cuțit de lemn, cum îi zic eu și nu oxidează vinetele.”
FR :
La voix du donateur : « Pour moi, le hachoir à aubergines est essentiel pour retrouver le goût authentique de la Roumanie, même loin de chez moi. Je l’ai acheté il y a de nombreuses années lors d’une foire traditionnelle à Focșani, et je l’ai emporté avec moi quand j’ai quitté le pays, car je suis un grand fan de salade d’aubergines. Je préfère la préparer moi-même plutôt que de l’acheter ou d’utiliser un robot de cuisine. C’est plus savoureux haché avec ce couteau en bois, comme je l’appelle, et cela empêche les aubergines de s’oxyder. »
EN :
Donor’s voice: “For me, the eggplant chopper is essential to experience the authentic taste of Romania, even when far from home. I bought it many years ago at a traditional fair in Focșani and took it with me when I left the country because I am a huge fan of eggplant salad. I prefer making it myself rather than buying it or using a kitchen processor. It’s tastier when chopped with this wooden knife, as I call it, and it prevents the eggplants from oxidizing.”
Compoziție:
Tocătorul de vinete este din lemn și prezintă semne de uzură, ceea ce îi adaugă un farmec aparte și reflectă istoria sa de utilizare îndelungată.
FR :
Le hachoir à aubergines est en bois et montre des signes d’usure, ce qui lui confère un charme particulier et reflète son long usage.
EN :
The eggplant chopper is made of wood and shows signs of wear, which adds a unique charm and reflects its long-term use.
**
Nota cercetătorului:
Tocătorul de vinete a fost și încă mai este preferat și utilizat pentru a proteja aroma naturală a vinetelor și pentru a preveni oxidarea. Obiectul reflectă adaptarea la resursele locale și necesitatea de a optimiza procesele culinare într-un mod practic și eficient, păstrând tradițiile culinare locale.
Este un obiect de uz casnic cu valoare culturală.
FR :
Le hachoir à aubergines a été, et est toujours, préféré et utilisé pour préserver l’arôme naturel des aubergines et prévenir l’oxydation. Cet objet reflète l’adaptation aux ressources locales et la nécessité d’optimiser les processus culinaires de manière pratique et efficace, tout en conservant les traditions culinaires locales.
C’est un objet domestique avec une valeur culturelle.
EN :
The eggplant chopper has been, and still is, preferred and used to preserve the natural flavor of eggplants and prevent oxidation. This object reflects adaptation to local resources and the need to optimize culinary processes in a practical and efficient way while maintaining local culinary traditions.
It is a household item with cultural value.
**
Nota curatorului:
Acest obiect îmbină utilitatea cotidiană cu tradiția, transpunând aromele copilăriei în prezent. Semnele de uzură indică o utilizare frecventă, ceea ce îi accentuează valoarea practică și sentimentală.
FR :
Cet objet combine l’utilité quotidienne avec la tradition, transposant les saveurs de l’enfance dans le présent. Les signes d’usure indiquent une utilisation fréquente, soulignant ainsi sa valeur pratique et sentimentale.
EN :
This object combines everyday utility with tradition, bringing the flavors of childhood into the present. The signs of wear indicate frequent use, which enhances its practical and sentimental value.
**
Categorie tematică:
Obiectele îmbracă cotidianul
Tocătorul de vinete este un instrument practic, folosit zilnic pentru prepararea meselor. Asigură o desfășurare eficientă a activităților culinare. Ajută la menținerea unei rutine bine structurate în bucătărie, oferind un sentiment de stabilitate și obișnuință. Pe lângă utilizarea sa originală, poate fi folosit și pentru alte legume, făcându-l versatil și esențial în orice casă.
Obiectele poartă amintiri
Întruchipează obiceiurile culinare românești și procesul de preparare a mâncărurilor specifice, precum salata de vinete. Fiecare utilizare reînvie momente petrecute în familie sau evenimente speciale, precum duminicile petrecute împreună la masă. Păstrând tradițiile, ajută la consolidarea identității culturale chiar și departe de locurile natale.
FR :
Objets du quotidien
Le hachoir à aubergines est un instrument pratique, utilisé au quotidien pour préparer les repas. Il assure une efficacité dans les activités culinaires et aide à maintenir une routine bien structurée en cuisine, offrant un sentiment de stabilité et d’habitude. En plus de son utilisation originale, il peut également être utilisé pour d’autres légumes, le rendant polyvalent et essentiel dans chaque maison.
Objets porteurs de souvenirs
Il incarne les habitudes culinaires roumaines et le processus de préparation de plats spécifiques, comme la salade d’aubergines. Chaque utilisation ravive des moments passés en famille ou lors d’occasions spéciales, comme les dimanches partagés autour de la table. En préservant les traditions, cet objet aide à renforcer l’identité culturelle même loin de chez soi.
EN :
Everyday objects
The eggplant chopper is a practical tool, used daily for meal preparation. It ensures efficient culinary activities and helps maintain a well-structured kitchen routine, providing a sense of stability and familiarity. Besides its original use, it can also be used for other vegetables, making it versatile and essential in every home.
Objects carry memories
It embodies Romanian culinary habits and the process of preparing specific dishes, such as eggplant salad. Each use revives moments spent with family or at special events, like Sundays shared around the table. By preserving traditions, this object helps reinforce cultural identity even far from home.
**
Alte informații relevante:
Este păstrat în sertarul bucătăriei din casa din Belgia și este utilizat frecvent. Chiar și departe de România, continuă să aducă un strop de tradiție și să lege experiențele culinare de amintirile dragi.
FR :
Il est conservé dans le tiroir de la cuisine de la maison en Belgique et est utilisé fréquemment. Même loin de la Roumanie, il continue d’apporter une touche de tradition et de relier les expériences culinaires à des souvenirs précieux.
EN :
It is kept in the kitchen drawer of the house in Belgium and is used frequently. Even far from Romania, it continues to bring a touch of tradition and connect culinary experiences to cherished memories.
**
Cuvinte cheie: tocător, vinete, tocător de vinete, lemn, bucătărie, culinar, salată de vinete, România, obiecte biografice, obiecte funcționale, Obiectele îmbracă cotidianul, Obiectele poartă amintiri, migrație, Belgia
Credit foto: Muzeul Migrației
